カリン

: 学　名：Chaenomeles sinensis
科　名：バラ科
原産地：中国
植栽場所：花の庭

<特徴>
淡紅色の花も美しいのですが、楕円形をした大きな黄色い果実が枝に下がる様子は、晩秋から初冬の庭を飾るのに格好の木です。果肉は硬く、酸味も強いので生果では食べられません。香りがよいので果実酒や砂糖漬けにします。果実は日持ちがよく、腐りにくいので、晩秋から初冬まで木にならしておくことができます。

<コラム>
気温も下がり風邪をひきやすい時期になりました。風邪かなと思ったらカリンを食べましょう。生果だと酸味が強いのでハチミツ漬けにして、それをお湯に溶かして飲んだら飲みやすいですよ。

＜参考①：素人果樹づくり／ひかりのくに株式会社＞
＜参考②：ガーデン植物大図鑑／講談社＞